Buat penggemar makanan pedas, ini resep yang harus kamu coba! Dijamin nggak bakalan menyesal.Rasanya yang menggelitik lidah, pas banget buat dijadiin menu cemilan baru nih! Pastinya yummy dan mudah dibuat!
Bahan:1 sdm minyak zaitun.
30 gr mentega.
2 siung bawang putih, cincang.
200 gr bawang bombai, cincang.
500 gr daging giling/cincang.
400 gr tomat kaleng.
4 sdm pasta tomat.
100 ml air tomat kaleng.
2 sdt garam.
2 sdt gula pasir.
1 sdt merica bubuk.
3 sdt cabai bubuk.
1 sdt oregano bubuk (dapat dibeli di supermarket)
100 gr kacang merah kalengan.
1 sdm peterseli cincang.
Pelengkap:Tortila (dapat dibeli di supermarket)
Daun lettuce, iris kasar.
Keju cheddar parut.
Cara membuat:- Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai layu dan harum. Masukkan daging giling, aduk sampai daging berubah warna.
- Tambahkan tomat cincang, pasta tomat, garam, gula, merica, cabai bubuk dan oregano. Aduk.
- Masak hingga mendidih, tutup panci. Kecilkan api dan masak terus selama -/+ 60 menit sampai bahan cukup matang. Masukkan peterseli, aduk.
- Masukkan kacang merah beserta air perendamnya. Teruskan memasak selama 10 menit, angkat dan hidangkan dengan taburan peterseli cincang.
- Ambil selembar tortilla. Taruh lettuce, chili con carne yang sudah kamu masak tadi, plus keju cheddar parut di atasnya kemudian lipat. Siap di makan, deh!
(Lucia Leaf - Foto: Istimewa)