Veggie atau sayuran adalah makanan yang kaya akan serat. Nah, serat ini banyak banget manfaatnya bagi tubuh kita.

Kita dianjurkan untuk makan 20-30 gram serat sehari, atau sekitar 2 mangkuk sayur. Cari tau yuk, arti dibalik warna veggie yang memiliki beragam manfaat yang dibutuhkan tubuh kita.

Hijau
Dalam sayuran berwarna hijau seperti bayam, brokoli dan kangkung, terkandung phytochemical atau unsure kimia yang bermanfaat menyehatkan mata dengan memperkuat retina dan membantu mencegah kanker.

Orange & Kuning
Seperti wortel mengandung beta carotene yang merupakan antioksidan alamiah yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, juga kaya Vitamin C dan asam filat, serta Vitamin B. Sayuran yang berwarna kuning terang selain manfaatnya sama dengan kelompok orange, juga bermanfaat mengurangi pembengkakan dan membantu proses pencernaan.

Merah & Pink Tua
Sayuran berwarna merah atau pink tua mengandung lycopene, yaitu antioksidan yang berfungsi menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung. Jadi banyak-banyakin deh makan tomat, bit dan lain lainnya.

Biru & Ungu
Unsur kimia anthocyanins dan phytochemical pada sayuran berwarna ungu atau biru bermanfaat untuk melawan tumor peyebab kanker, selain itu sayuran ini juga kaya akan Vitamin C, potassium dan serat. (Lucia Leaf - Foto: Istimewa)